专访,两个月内连开4家吾饮良品,他的成功不是偶然!

发布时间: 2020-09-22 信息来源:招商部

一加入吾饮良品就直接拿下江西省南昌市代理商,2家新店刚开业,又紧锣密鼓筹备另外2家新店。是什么支持他这么做呢?


图:代理商刘海宝

这位代理商名叫刘海宝,80后的他曾做过一些小生意,但情况都不太好。后来经过年龄的增长与阅历的累积,他发现做任何生意,项目和品类一定要选对,决定成不成功的因素中,方向比努力更为重要。

01 茶饮业火爆,选择品牌有门道

随着茶饮行业的兴起,刘海宝之前就一直对奶茶饮品有所关注,认为其市场发展潜力巨大,但苦于没有发现特别中意的品牌,直到有一次在朋友的口中听说吾饮良品,通过慢慢的了解,他对这个品牌的前景十分看好。

特别在疫情之后,饮品行业作为快消品恢复较快,而且茶饮行业也进入到淘汰期,像吾饮良品这样扎根市场多年的品牌竞争优势显著。作为国内水果茶的领军人物,不论品种、口味和规模,吾饮良品在茶饮行业里面都可称为是头部品牌,与其他品牌相比有着明显的优势。


图:刚开业门店员工合影

2020年8月,他的第一家门店采用吾饮良品品牌升级后的新形象,在江西南昌西湖区中山路302号开业。紧接着一周后,第二家门店在江西南昌青山湖区恒茂梦时代国际广场开业。两家门店先后开业,等待他的机遇与挑战还在后面。

02 日营业额接连破万,增添再开店信心

8月上旬开始,两家吾饮良品分别在南昌两个不同的商圈先后开业,出乎刘海宝意料的是,这两家店一开业就引爆周边商圈,前来品尝的顾客络绎不绝,点单队伍排到店外很远,场面十分火爆。以至于在开业后连续好几天时间里,营业额接连破万。


图:员工忙碌身影

见识到吾饮良品受欢迎的程度,更加坚定了刘海宝想将吾饮良品在南昌发展壮大的决心。他表示这是个最佳时机,让他看到了水果茶在江西乃至全国的发展空间。而且江西的季节气候,非常适合茶饮行业的发展,这也表明有更多的机遇在前面等着他。

刘海宝还说,吾饮良品门店形象视觉效果很清新,哪怕是店内灯光这种小细节都处理得很好,色彩应用非常符合年轻人的审美,给人舒适的感觉。产品上,水果茶都是采用鲜果现做,口感丰富还健康,并且价格也十分亲民,真正做到物美价廉。

03 困难接踵而至,总部是坚强后盾

都说万事开头难,刘海宝的店在开业前期,因为疫情原因,门店员工无法前往武汉吾饮良品总部训练学习,为让门店能够准时开业,公司专门派有着五年以上店面培训经验的金牌培训讲师李鹏老师前往郑州分公司对他门店员工进行一对一的训练。长达15天的专门训练,让员工快速掌握产品制作、门店运营等技能。

门店如期开业,另一个难题接踵而至。开业之后,餐厅又因为水压问题,导致冰块严重短缺,看着门店排起长队,刘海宝和员工们急得团团转,冰块供应不及时会导致产品口感难以达到最佳,最后还是通过很多关系去旁边的一些肯德基、披萨店等邻居那边借了半个月的冰块,这才解了燃眉之急。他表示很感谢身边这么多好朋友的帮助,自己要做员工最坚强的后勤部队,让员工能专心做好服务。


图:员工热情向顾客推荐饮品

作为初次在茶饮行业摸索的创业者,在门店运营过程中,刘海宝和员工们还遇到了不少的问题,但幸好这些问题都被公司江西营运经理冯经理给帮忙解决了,他说冯经理本人亲自来到门店支援,用自己丰富的门店运营经验,带领门店逐渐走上正轨。对此,刘海宝感觉公司就是他的坚强后盾,特别给力,让他感到安心。

04 想成功就要不怕吃苦,不惧困难

被问到认为自己因具备哪种精神使自己能成功,刘海宝说首先得能吃苦耐劳和不惧任何困难,他举例说自己之前看中一个商铺,是一线商圈。因为它没有上水和下水,一直没人敢接手。但刘海宝的合作伙伴们看准商机,一再坚持想尽办法要拿下它,终于在周旋近半个月将它搞定。这点就说明,信念是可以克服一切困难的。

其次,他认为做任何事情要懂得提前规划安排、提前准备,好的结果离不开好的计划,提前计划好要做的事情,而不是等到有需要的时候再想到,会事半功倍。


图:刘老板门店生意火爆

9月份,他的另外两家新店正在紧锣密鼓的筹备之中,不久后就能和消费者们见面,他也有信心能让越来越多的顾客爱上吾饮良品水果茶。

最后,刘海宝谈到与员工的相处小秘诀,他说在工作中,员工们都很努力,作为他们的榜样,自己要比他们还努力,这样员工就会拼尽全力将门店服务做到最好。

对于门店运营方面,刘海宝表示只要每一位加盟伙伴都专注想做好这件事,就会发现很多可以提升的方面,只要努力去改正、改变,就会越来越好。以后,他将稳步发展,心怀梦想,将吾饮良品在江西做强做大!

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